近日，湖北省松滋市公证处接受松滋市检察院申请，在该院办理的“松滋市住房和城乡建设局对‘朋友圈‘餐馆油烟违法排入市政管网损害公益未依法履职案“中，对涉案餐馆油烟违法排放行为进行证据保全，同时对专家出具咨询意见、现场调查的过程进行公证。据了解，这是该院在办理公益诉讼案件过程中，首次委托公证机构进行证据保全。
事件概览：
2015年8月
松滋市“朋友圈”餐馆注册成立，并于2016年取得食品经营许可证，该餐馆设有前后两个厨房，餐馆经营者自行安装不锈钢油烟管道，将两个厨房产生的烹饪油烟收集排入城镇排水管网。
2019年5月
松滋市检察院对市住建局发出诉前检察建议，建议该局依法履行监督管理职责，同年6月，市住建局回复：“目前该餐馆已停止向市政排水管网排放烹饪油烟，并拆除了不锈钢油烟管道。”
7月28日
该院在跟进调查中发现，“朋友圈”餐馆已拆除前厨房原不锈钢管道，但另设暗管，仍将烹饪油烟排入城镇排水管网。市城管局市容大队进行现场执法检查时发现，该餐馆油烟净化设备功率小，长期未清洗，导致油烟不能达标排放，且操作间油烟排放设备不符合要求，油烟不能完全通过净化设备排除。
8月21日
松滋市公证处受该院委托，采取现场录像的方式保全证据，对视听资料予以封存，随后出具了《公证书》。同时，该院委托的长江大学化学与环境工程学院两名教授共同作出了《关于烹饪油烟排入城镇排水管网环境危害的咨询意见》，确定烹饪油烟排入城镇排水管网的危害。
目前，该案已向松滋市法院提起行政公益诉讼。